一直以來我們都有喝雞湯養生的概念,到了當代出現了「雞精」省去了熬雞湯的複雜。
市面上雞精類型各種,加上最近滴雞精也加入戰局,
你知道雞精跟滴雞精的差別嗎?花了很多金錢買,真的對人體有功效嗎?
本篇文章將解說有關雞精的消息推薦給你們!
好了!廢話不多說趕快看下去吧~
雞精迷思
雞精營養高於雞肉?
雞精一罐略具有8g的蛋白質,不過去皮的雞胸肉每一百g具有22g的蛋白質,故就蛋白質來說,推薦直接食用雞肉營養比較豐富。不過憑藉高溫熬煮的雞精中,短練胜肽分子的數量是比雞肉豐富的,且更好吸收。
我有喝雞精的需求嗎?
雞精只能算是營養補充產品,對於咀嚼困難跟食慾不振亦或是不足營養的人是很推薦喝雞精的!工作疲勞亦或是壓力大,喝雞精也可增添體力,不過雞精畢竟是營養補充,只可治標,不可治本。
每日都需要喝雞精嗎?
按照每日的飲食營養來評斷,如果平時營養均衡的話,不必需飲用雞精來補充。還是推薦從食物中取得營養素。
不推薦喝雞精的族群
慢性腎臟病者
蛋白質跟鉀離子的攝取量皆須限制,雞精含有蛋白質跟較高的鉀含量,故不推薦腎臟病者者飲用。
痛風病者
雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。
楓糖尿症病者
這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質跟胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,或許使疾病惡化。
高血壓病者
因為雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高且會提升血壓。推薦高血壓病者如果要喝雞精,務必要看營養標示中的「鈉」含量,選擇含鈉量比較低的產品。
年紀太小的小朋友
建議2歲以下的baby不推薦喝雞精,腎臟發育還沒完全,如果長期攝取冗餘的蛋白質、胺基酸跟冗餘的鉀離子,會引發腎臟冗餘的負擔。
雞精推薦使用方式
害怕雞精會有奇怪的味道嗎?雞精還可這樣喝!
以下推薦幾種喝雞精的方法,加入料理中也十分推薦啦~
◎空腹飲用
◎冷藏飲用
◎微波爐加熱飲用
◎作為料理調味
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