一直以來咱們都有喝雞湯養生的理念,到了現今出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁瑣。
市面上雞精樣式百百種,加上近來滴雞精也加入戰局,
妳們知道雞精與滴雞精的差別嗎?花了很多金源採買,真的對全身有功效嗎?
本篇將說明關於雞精的資料推薦給大家!
那就廢話不多說趕快進入正文吧!
雞精迷思
雞精營養高於雞肉?
雞精一罐略擁有8公克的蛋白質,但去皮的雞胸肉每一百公克擁有22公克的蛋白質,因而就蛋白質來說,推薦直接食用雞肉營養比較豐足。但經過高溫熬煮的雞精中,短練胜肽分子的數量是比雞肉豐足的,且更好吸收。
我有喝雞精的需要嗎?
雞精只能算是營養給予產品,對於咀嚼困難與食慾不振或是不夠營養的人是很推薦喝雞精的!工作疲勞或是壓力大,喝雞精也可以增加體力,但雞精畢竟是營養給予,只可以治標,不可以治本。
每日都需要喝雞精嗎?
依據每日的飲食營養來判斷,倘若日常營養均衡的話,不必要飲用雞精來給予。還是推薦從食物中取得營養素。
不推薦喝雞精的族群
慢性腎臟病患
蛋白質與鉀離子的攝取量皆須侷限,雞精含有蛋白質與較高的鉀含量,因而不推薦腎臟病患者飲用。
痛風病患
雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。
楓糖尿症病患
這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質與胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,也許使病症惡化。
高血壓病患
因為雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高且會升高血壓。推薦高血壓病患倘若要喝雞精,勢必要看營養標示中的「鈉」含量,選擇含鈉量比較低的產品。
年紀太小的小朋友
建議2歲以下的寶寶不推薦喝雞精,腎臟發育還沒有完全,倘若長期攝取過量的蛋白質、胺基酸與過量的鉀離子,會招致腎臟過量的困擾。
雞精推薦使用模式
害怕雞精會有奇怪的氣味嗎?雞精還可以這樣喝!
以下推薦幾種喝雞精的方式,加入料理中也非常推薦吧!
◆空腹飲用 ◆冷藏飲用 ◆微波爐加熱飲用 ◆當料理調味
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