ptt上很多保健食品的評價文皆會推薦魚油，不管是哪一種品牌的魚油產品，大多數的評價文皆會談起攝取魚油會有下面功效：防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作可能性；維護神經、腦部、心血管的用途。不過這一些作用是否有憑藉科學証實？是否有品牌誇大不實的狀態？除此之外，攝取魚油的量要如何決斷？本篇文章會帶你認識魚油的製作程序、對身體的輔助、怎樣確切地攝取以及挑選魚油的品牌！
何謂魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體中萃取出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或者是金槍魚等等，魚油中大約百分之三十即Omega-3脂肪酸、百分之七十是其它脂肪酸。植物當中也可提取出Omega-3脂肪酸，但是網路上的評價文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體轉換吸取，亞麻仁油之中的脂肪酸略僅有5~15%可被人的身體轉換吸收，所以評價文說到補充Omega-3脂肪酸的保健食品時大多會推薦魚油。另外，魚類本身實際上不能製造Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產生。
魚油當中的DHA、EPA有哪些效用？
▲防範中風：ptt評價文談到EPA具有清理血管、維持血管暢通的功效。
▲降低血壓：ptt評價文推薦魚油擁有防止發炎以及降低血壓的功效。
▲下降三酸甘油脂：ptt評價文指出衛福部已經宣告將魚油當作降低三酸甘油脂的配方。
▲維護視力：ptt評價文推薦DHA具備修復視網膜與視覺神經細胞的功效。
▲守護心臟：ptt評價文表示補充魚油具有減低心血管疾病發生幾率的功效。
▲維持心情開心：ptt評價文談起憑藉研究提到，補充魚油具有預防憂鬱的功效。
魚油對孕婦跟寶寶的好處
魚油中的Omega3脂肪酸對寶寶的發育來說很要緊，孕婦攝取魚油不但改善寶寶的免疫系統、促進神經與視覺細胞的成長，也可下降寶寶患有心理病症的可能性。一篇有關孕婦攝取魚油的研究提到，孕婦假如有定期攝取魚油，該孕婦的寶寶會具備更加優異的手眼協調效能，並且較不容易罹患氣喘、過敏或是異位性皮膚炎...疾病。因而攝取魚油以獲取魚油之中的Omega3脂肪酸，對於孕婦來說是非常重要的功課。
葉黃素和魚油一起吃效用最好嗎？
魚油配方中富含的DHA可加強眼睛的感光細胞，憑著細胞膜保護眼睛避免光線的損害，而DHA起始確實可提升血液中葉黃素的含量，但後續增長的量就跟單獨攝取葉黃素一致，故葉黃素和魚油並不是絕對要一同攝取。且對於眼睛的中心黃斑部而言，一併攝取葉黃素跟魚油的功效最好，可是對周邊黃斑部來說，魚油的DHA沒顯而易見的效果，於是推薦依照本身的需求來決定是否要一併攝取。
ptt網友建議的選擇重點
▲小心 Omega-3脂肪酸所佔比率：
ptt網友提到Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好不過部份魚油品項之內的Omega-3脂肪酸量很低，會令商品效果受到影響所以選購之前應留意成分標示。
▲配方比例：
ptt網友指出EPA：DHA=3:2是人體容易吸收魚油營養配方的黃金比例。
▲魚油成分：
ptt網友提到魚油倘若可同時加入富含Omega-9油酸的橄欖油，能夠升高人體對EPA、DHA的吸取；並且由於魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化，因此建議挑選增添維他命E當個天然抗氧化劑的商品為佳。
▲小型海魚提煉：
ptt網友建議應選擇萃取自自然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油，可以降低重金屬污染幾率【由於大型魚種位於食物鏈上層，易有積聚污染源之風險】
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