ptt上許多保健食品的評價文都會推薦魚油,不管是哪一種品牌的魚油產品,大部分的評價文皆會提起攝取魚油會有下面效果:防範高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化;減低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作幾率;守護神經、腦部、心血管的作用。不過這些功效是否有經過科學證實?是否有品牌誇大不實的狀態?除此之外,攝取魚油的量要怎麼樣決策?本篇文章將會帶你瞭解魚油的製作過程、對身體的幫忙、怎樣正確地攝取和選擇魚油的品牌!
什麼是魚油?
魚油是從富含脂肪的魚類身體中萃取出來的油脂,富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚亦或是金槍魚等,魚油中略百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十是其它脂肪酸。植物當中也能提取出Omega-3脂肪酸,不過網路上的評價文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體改換吸收,亞麻仁油之中的脂肪酸略只有5到15%能被人的身體改變吸取,所以評價文提到補給Omega-3脂肪酸的保健食品時大多會推薦魚油。並且,魚類自己其實無法製作Omega-3脂肪酸,而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而生產出。
魚油的類別有哪些?
不相同種類的魚油,其價格也有明顯的差別,依據魚油配方濃度、身體吸入率和產品價格等等緣由,約略能區別成三種:
■三酸甘油脂型態【TG-form】:萃取魚的皮下脂肪之後 執行精煉與除去雜質,還是維持原本的三酸甘油脂型態。這 類型魚油EPA+DHA的濃度約30%、價格較平價。
■酯化型魚油【EE-form】:萃取出魚油以後再解析出多元不飽和脂肪酸,就是加工酯化型魚油。這類別魚油EPA+DHA的濃度提升至50到70%、價格較高。
■酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態【TG-form】:濃縮酯化型魚油提高濃度以後,再將它復原成三酸甘油脂的型態。這類型魚油EPA+DHA的濃度能維持在50到70%,但因為加工製作流程較繁瑣,價格最不便宜。
葉黃素要和魚油分開吃還是合併吃?
魚油與葉黃素一起攝取可以讓葉黃素前期作用更有效。研究表示,合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會顯眼增添,不過長期而言與葉黃素分開或合併攝取對眼睛的作用一樣。並且,DHA是優良抗氧化劑可以幫忙維護眼睛部感光細胞,另一方面也可以選擇富含維生素C和花青素等等抗氧化成分,皆可以增添眼睛防護效果。
魚油可以輔助減肥嗎?
大多數人減肥完全不攝取油脂,過度清淡。這個方法首要是從熱量的觀點來看認為油脂的熱量比較高,所以要致力限制油脂的攝取。
研究表示,魚油由於富含omega-3 脂肪酸【主要是EPA與DHA】,具備促使脂肪代謝及肌肉生長的用途,也具備特別好的抗發炎效用,能夠改善因為肥胖促成的慢性發炎,同時它也有部分降低食慾的效用,魚油也能夠減低減肥期間的飢餓感,乃至於還能壓抑我們對糖的慾望。
該怎麼樣從網路上非常多的魚油評價文之中,挑選出令人安心又具有功效的品牌呢?最簡單的方式是挑選標註食藥署頒布健康食品認可【小綠人】標章的魚油品牌,有認可標章的魚油代表產品藉由科學驗證的確有效果,也有名氣長時間安穩使用的記載,並且會標明成年人每日推薦攝取的劑量,一般來說食藥署推薦不要大於2000mg。並且也可以參考ptt評價文之中說到的品牌,亦或是選擇魚油材料為小型魚種的產品,以防大型魚也許有重金屬囤積的疑慮。
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