幾年前的一場車禍
害得當時的我被困在醫院病床上好幾個禮拜(氣)
不過當時許多很久沒見的朋友特地請假來找我串門子
讓我稍稍覺得住院好像也沒那麼悲慘(絕對不是因為有禮盒拿啦 真的)
轉一篇好文章給大家參考
其中一位學生時代的閨密跟一位公司同事
不約而同地都帶了雞精禮盒來
分別是田原香跟老協珍兩個大牌子
跟我推薦說雞精的營養密度很高
很適合幼兒 孕婦以及像我這樣需要恢復身體的病人飲用
推薦我在身體虛弱的時候可以喝雞精這種補品來補充營養
老實講對天生吃貨的我來說
雞精這類的補品
自小我便沒有什麼好印象
總認為良藥一定苦口
但是因著他們的大力推薦以及一片心意(絕對不是因為我口渴)
在當時我便各打開了一份來喝
結果一喝之下簡直驚為天人
不但沒有自己想像中的苦味及雞腥味
取而代之的濃厚溫醇口感更是令我十分喜歡
好喝的程度讓我當下就記住了田原香跟老協珍這兩個牌子
從那時開始自己也會買田原香跟老協珍的雞精回家
給家人們當做日常營養補品來飲用
幾年下來喝著喝著
不知不覺自己也喝出了一點心得
就整理出了自己飲用兩個品牌的雞精後的分析跟比較推薦給大家
是不是很貼心呢(快點說我很貼心阿哼哼)
那廢話不多說
馬上來帶著大家來好好比較一番我們的田原香跟老協珍吧
１、選材
說到雞精的選材
最重要的一定是這個雞精的「雞」
究竟是選用怎麼樣的雞呢
在這一點上
田原香在雞的選擇中
選用自由、低密度放養，貼近大自然的成長環境的自然雞
擁有寬廣的的運動空間跟充足的運動量
飼養超過150天在成熟後便擁有最天然的美味肉質
真的是非常用心的飼育方法
比較起來
另外一邊老協珍也不容小覷喔
在「雞」的這方面老協珍可說也是用盡了心思
以80年老牌子的獨到眼光，真材實料的選料精神
選擇飼育滿12個月的「第二代老母雞」
透過老母雞本身蘊含比一般雞隻更豐富的蛋白質營養，更容易被人體吸收利用以及味道濃郁鮮美的特性
做出讓無數老主顧大力推薦的高質量雞精
光是雞隻的選用便很好的體現了老協珍「貨真價實，選料質精」的理念
堪稱一絕阿
在材料的選用上兩家實在是各有特色
比較不出一個高下呢
２、雞精製作工法
首先來看的是田原香
在製作工法上面呢
田原香採用的是近年來傳統雞精常見的燉滴工法
利用蒸氣高溫加熱
將雞肉中的膠原蛋白及胺基酸等的小分子精華帶出
並將這些營養封存在田原香的雞精之中
每包60ml蛋白質3.5公克
但比較起來
老協珍在製作工法上面可說是更加獨樹一格
用「熬」的方式取代了「滴」的傳統作法
透過「熬工法」，高溫驅動分子逼出雞肉中大大小小的精華
搭配上雞肉是選擇了營養豐富的老母雞
其最終所製作出的「熬雞精」
每包60ml蛋白質5.1公克
甚至勝過了田原香的滴雞精
在營養的選擇上，同樣都是60ml老協珍勝！
在雞精製作技法上
我認為田原香中規中矩的「滴」技法已是十分難得
但兩者比較之下
老協珍的「熬」技法能將更多雞肉中蘊含的蛋白質等營養精華
濃縮進一包包的熬雞精之中，CP值比較高
因此在技法這塊比較起來
我認為老協珍的「熬工法」比起田原香「燉滴工法」略勝一籌
３、口味比較
在一開始我就有提到自己是個大吃貨（我吃貨我驕傲啦哼）
所以啊一個雞精好不好喝的這個部分
對我來說可是相當相當的重要啊啊啊
而因著兩家雞精選用的複方不同
喝起來的口感比較起來也有著不一樣的風味
那麼到底差在哪呢（求我 求我我就告訴你啊）
好啦還是跟你們講個明白啦（絕對不是我心軟了哼）
在複方上
田原香選擇的是紅棗跟枸杞這類養生的中藥材，顏色偏深
因此口味上在喝起來會有著溫和的中藥味道
飲用起來有點像在喝中藥湯的感覺
老協珍的複方選擇則是很特別的選用了豬腩排
搭配上老母雞精華本身的鮮美純粹
讓熬雞精飲用起來非常非常的濃醇好喝，完全沒有腥味
喝完嘴巴還會稍微有黏黏的感覺，喝得到膠原蛋白的濃郁感！
我 超 愛
比起田原香雞精擁有的中藥味
在口味的比較上
我個人更喜歡老協珍的濃厚口感
真心推薦吃貨們一定要喝看看老協珍的熬雞精
你們一定會愛上的
以上是我飲用過兩牌雞精的推薦內容和心得分享
是不是很清楚明瞭呢（鼓掌 快點都給我鼓掌）
在選購的時候
我個人比較在意補品的營養程度以及好喝不好喝
因為除了營養要足夠之外
喝起來夠不夠順口也會影響自己持續進補的意願
所以老協珍與田原香兩牌雞精比較下來
我個人比較推薦營養更足 味道更濃郁的老協珍熬雞精
純熟獨到的技法讓雞精不但富有高蛋白質也有濃郁的口感
老協珍的熬雞精在我心裡，已經成為了值得被一再推薦的滋補聖品
但如果喜歡中藥香味的人，就可以選擇田原香，但是！
要注意有些中藥材，因為藥性不同，並不是每個人的體質都適合，在補身體的時候要多看看喔～
我對兩個品牌的比較在這邊告一段落啦
也希望大家可以找到最適合自己的雞精來當作補品喔
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